Dangerously Beautiful Indonesia

Resep Masakan Ayam Nusantara

Posted: July 24th, 2009 | Author: dania | Filed under: Basic, Makanan Indonesia | 3 Comments »

resep ayamJika dulu saya mengumpulkan resep ikan, kali ini giliran resep ayam. Saya cari resep ayam yang gampang, nggak susah, nggak repot, dan mudah-mudahan sih lezat ya.

Tips agar ayam tidak bau amis:

  1. Pilih ayam yang sesegar mungkin. Biasanya warnanya putih kekuningan dan dagingnya kenyal.
  2. Cuci di bawah air mengalir agar kotoran tidak lagi menempel di ayam.
  3. Pastikan tidak ada sisa bulu, terutama di bagian sayap (di bawah ketiak ayam).
  4. Lumuri ayam dengan jahe parut atau air jeruk nipis.
  5. Diamkan selama lima belas menit.
  6. Tiriskan.
  7. Ayam siap diolah.

Jangan lupa, saat merebus ayam, panci ditutup agar uap kaldu tidak ke mana-mana.  Saat dimasak, ayam mengeluarkan air, jadi jangan gunakan terlalu banyak air.

Jangan lupa juga lumuri ayam dengan jahe atau jeruk nipis ya. Kan sayang kalau sudah masak capek-capek malah nggak dimakan karena amis.

Selamat mencoba!


3 Comments on “Resep Masakan Ayam Nusantara”

  1. 1 vewafududo said at 7:48 am on August 7th, 2009:

    vewafududo…

    Laraza97 9 Fm

    Lil Wayne Tattoo On His Eyelids

  2. 2 ubysylymixuv said at 4:33 am on September 25th, 2009:

    ubysylymixuv…

    pictureshow at mainplace

  3. 3 tri supriyono said at 7:08 pm on March 30th, 2010:

    numpang promosi……klo ingin beli ayam yg dipotong dengan cara ISLAMI.kami menyediakan ayam potong dengan cara ISLAMI…..berbagai keperluan.aym RM PADANG potong 4 kupas,aym prasmanan potong 8/12,aym isi besek/kado potong 4…hub 02192820156/085697831680.bu Tiah/ Supriyono. minimal 30 ekor antar gratis


Leave a Reply